スープのこだわり SOUP

創業者自ら足を運び、各地から厳選した大量の上質食材と、それに負けないたくさんの情熱を込めて、長時間煮込んで旨味を凝縮させた豚骨魚介スープ。
その味は、一度食べたら頭から離れなくなるほどの旨味とほんのり甘さが特徴です。 普通では考えられないほどの職人の手間がかかった至極の一杯です。

スープのこだわり
スープのこだわり

麺のこだわり NOODLES

「麺屋たけ井」では厳選した小麦粉だけを使用し、独自の製法で作った自家製麺。
一口すすれば小麦の香りが鼻を抜けていき、自慢のこだわりスープにしっかりと絡みつく極太麺。
噛むほどに弾力があり、ツルツルとした舌触りの良い麺です。

麺のこだわり 麺のこだわり
サービスのこだわり サービスのこだわり

サービスのこだわり SERVICE

創業時の初心を忘れない接客。
お客様一人一人に感想をお聞きし、常に満足することなく最高の一杯を届ける為、
「最善志向」の言葉をもとに、日々改善しています。
「目配り」「気配り」「心配り」を基本としながらも、スタッフの個性を活かし、
味だけでなく、接客でも感動を生み出せる「たけ井」という新たな「体験」を創造します。