Tさん

店舗を統括するMGを経て現在は、SVとして全店を管理しながら、会社としての運営や新店舗出店計画等を行っています。

神奈川でパティシエをし、その後香川県でラーメン店で勤務し作業的な事や味の追及を学んでいましたが、新しいことに挑戦したいと思い、企業として成長している麺屋たけ井に入社しました。
入社当初は現場の調理でしたが、店長を任せていただきいろいろ経験を積ませてもらって現在に至ります。

この会社では頑張った分だけ評価していただたと本当に感謝しています。

麺屋たけ井では、経営者である社長が身近にいることで、「どんな考えでいるのか」「なぜその判断をするのか」に興味があった自分にとっては最高の環境で、
日々大変なことがありますが苦になったことは一度もないですし、日々勉強になると大変充実しています。

今後の目標として、関西でさらに店舗を増やし、少しでも多くのお客様にたけ井のつけ麺、ラーメンで幸せになってほしいです。

それと同時に人材に育成にも力をいれ「たけ井で働いてよかった」と皆が感じれるような会社にしたいと思います。海外進出も視野にいれていきたいとも考えています。